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    豆漿6種喝法等于給自己下毒

    作者:小麥 時間:2014-04-22 17:12:47 來源: 大眾養生網 大眾養生網
    文章導讀

    引語:許多工薪族喜愛把豆槳做為早飯的挑選之一。確實,豆槳營養成分比較豐富,且便于消化。豆槳是預防高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、喘氣等病癥的理想化食品。可是在飲用豆漿的方式時需要留意下列6點,不然可能會不利于身心健康。

    1、忌喝未煮開的豆槳

    很多人喜愛買生豆漿回家了自身加溫,加溫時見到泡沫塑料上涌就誤認為早已燒開,實際上它是豆槳的有機化學物質受熱變形產生汽泡導致的上冒狀況,并不是燒開,是沒有熟的。

    沒有熟的豆槳對身體是危害的。大豆中帶有皂角素,能造成惡心想吐,嘔吐,消化不良;也有一些酶和別的物質,如蛋白酶抑止物,能減少身體對蛋白的消化吸收工作能力;體細胞植物凝集素能造成凝血功能;脲酶毒苷類化合物會防礙碘的新陳代謝,仰制甲狀腺素偏高的生成,造成代償性甲狀腺結節。

    但歷經煮熟煮透,這種有害物都是所有毀壞,使豆槳對身體沒有壞處。防止豆漿中毒的方法便是將豆槳在100℃的高溫下燒開,毀壞有害物。需要留意的是:在燒煮豆漿的情況下,總會出現“假沸”狀況,必不可少用匙充足拌和,直到真實的燒開。假如食用豆槳后出現頭痛、吸氣遇阻等病癥,應該馬上就診,決不能耽誤機會,防止嚴重危害性命。

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